旧茶园改造 增创新效益

一杯好茶

  当茶园进入衰老时期,无法达到种植者所预期的经济效益时,我们就要考虑再造就茶园,进行下茶园的建设,取得更好的效益了。

  一、茶园深翻改土,增施有机肥料。改土时间掌握在10月中下旬至11月上旬,在离茶树20厘米处开沟,沟宽30厘米,沟深50厘米。开长沟,然后亩施有机肥2000公斤,塘泥30担,豆麸150公斤,复合肥30公斤,尿素10公斤,磷粉50公斤,分三层施入,底层为有机肥、塘泥;中层为豆麸、复合肥;面层肥为磷粉、尿素。施肥后再覆土,以提高土壤肥力,促进茶树生长。

  二、茶树管理与茶叶采制。1、早施春肥,促茶芽萌发早生快发。一般于1月20日前施水肥,亩施尿素10公斤加腐熟麸肥300公斤兑水20担淋施,或麸肥采用粉碎后撒入茶园表土层,亩用干麸肥150公斤,结合浅耕土并做好茶园培肥工作。

  2、实行早茶早采,增加茶青采摘次数,提高茶园单位面积的采茶量。实践表明,实行茶青偏早嫩采和分期分批采摘,一般在茶芽抽出新开叶5%时开始选采,到15%时开始大采。这样可以提高春茶的采摘次数,往年只采2次,而改革后可以采6次,而且茶青的质量好,规格一致,容易制好茶,从而有效地提高茶园单位面积的采茶量。

  3、改变茶叶加工工艺,制出好茶,增创新效益。根据一些茶农的经验,一般以制绿茶为主的工艺,其工艺流程是采青后稍经短时的晾青、晒青、碰青,然后直接杀青、揉捻,最后烘干。而单丛茶则因其品种特点和叶大而厚的特征,必须经过较长时间的晒青、凉青、碰青(摇青),方能进入杀青、揉捻,同时还须团袋,再进入烘干。通过这些措施,可有效地提高干茶的品质,效益可明显提高。

  三、加强茶园夏季管理。根据茶树的夏季生育特点,结合茶园实际,抓好茶园施肥及覆盖工作。茶园施肥以施水肥为主,亩施尿素10公斤冲人粪尿10担淋施,施后结合浅耕土,进行浅土覆盖。同时做好茶园铺草覆盖,以离茶树干3-5厘米处覆盖杂草3厘米,进行全园覆盖,以降低土温,减少水分蒸发,有利于茶树度夏。此外还应结合天气条件做好茶园的防旱防渍及病虫害防治。

  四、管好并采制好秋茶,创全年茶最高效益。为实现茶园的经济增值,首先必须抓好茶园的秋季管理,采取增施肥料,以亩施尿素15公斤冲水淋施,同时施用麸肥30公斤,这样可有效地促进茶芽的生长发育,增加茶青的采摘次数。其次,做好茶青的采制。秋季气温相对较低,有利于制好茶,这也是实现全年茶产量和效益增加的关键环节。

  五、高质量高标准做好茶园冬季管理。结合茶园实际而做好茶树修剪。主要是控制茶树高度、延缓树势衰退,以培养较好的树冠和采摘面,便于采摘和提高采摘效率,在茶园进行定型修剪的基础上进行不同程度的轻、深修剪。进入投产期的茶园,主要是做好轻修剪,在冬末春初茶树停止采摘时,在上年剪口基础上提高2-3厘米进行平剪。具体做法:在茶园中以最宽蓬面处下剪,保留上年春梢和部分夏梢为育芽枝,并剪除个别粗壮枝、三丫枝、细弱枝、病虫枝、枯死枝、拖地枝等,促使形成树冠平整,枝条粗壮均匀,发芽整齐。

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