茶区怎么划分

一杯好茶

  我国主要分为四大茶区,每个茶区根据地理条件和不同的气候都有适合本地区种植的茶叶,在这四大茶区中都有很多著名的优质茶叶种类,我们也要学会区分这四大茶区。

  根据茶树生物学特性,在适合于茶叶生产要求的地域空间范围内,综合地划分成若干自然和经济条件大致相似、茶叶生产技术大致相同的茶树栽培区域单元。

  中国现代茶区划分:地理分布范围在18°-36°N,94°-122°E;垂分布最高到海拔2600m的高山,低至几米的低丘。茶区主要分布在秦岭以南的浙江、湖南、安徽、四川、台湾、福建、云南、湖北、贵州、广东、广西、江西、江苏、陕西、河南以及山东、甘肃、西藏等18个省区。其中山东、甘肃、西藏等三个省区是近年来开发种植成功的。中国现有茶园1616万亩,茶叶产量1985年为44万吨。生产的茶类以绿茶为最多,其次是红花,还有乌龙茶、黄茶、白茶、花茶、紧压茶以及多种特种名茶。

  华南茶区:位于福建省大漳溪、雁石溪,广东省梅江、连江、广西壮族自治区浔江、红水河,云南省南盘江、无量山、保山、盈江以南。本区南部属热带季风气候,境内高温多雨,长夏无冬。本区的北部地带,属南亚热带气候,温暖而湿润。区中存在着乔木型大茶树,呈野生状态与其它常绿阔叶树种混生。栽培品种主要为乔木型大叶种,生产的茶类有红茶、普洱茶、乌龙茶、六堡茶,还有铁观音、凤凰单枞等名茶。

  西南茶区:位于米仓山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以东。包括贵州省、四川省全部、云南省中北部以及西藏自治区东南部。本区地形复杂,地势高,属于高原。属亚热带范围,水热条件较好,光照对茶树生育有利。有红茶、绿茶、边销茶、沱茶及花茶等。

  江南茶区:北起长江以南,南到南岭以北,东邻东海,西与云贵高原为界。包括广东省、广西壮族自治区北部,福建省中北部,安徽省、江苏省、湖北省南部以及湖南、江西、浙江等省。本区气候特征是春和、夏热、秋爽、冬寒,四季分明。水热条件尚好。生产的茶类有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及各种特种名茶。

  江北茶区:南起长江北岸,北至秦岭、淮河以南,西起大巴山,东至江苏省东部沿海。包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北和苏北部分地区。处于北亚热带北缘,气温和降水量都相对减少。缺水,茶树品种多为灌木型中小叶群体,抗寒性较强。全区均生产绿茶,有炒青、烘青、晒青等。

  此外,在山东半岛东部和东南部、江苏省东北部,由于气候受到海洋调节,也种植了一部分茶树。该地区属暖温带季风气候,由于夏秋高温多雨,夏秋茶比重大,所产的绿茶,具南方高山茶风格。

  世界茶区:茶树在世界地理上的分布,主要在亚热带和热带地区。最北界限已达49°N(俄罗斯外喀尔巴地区),最南为22°S(南非纳塔尔),垂直分布从低于海平面到海拔2300m(印度尼西亚爪哇岛)范围内,有50多个国家和地区产茶。世界茶叶产量中,亚洲占89%,非洲占9%,南洲和其它地区占2%。世界茶区可分为东亚、东南亚、南亚、西亚、欧洲、东非和南美等6区。

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