带你探索纯料之谜

一杯好茶

　　纯料是否就一定是“纯”的？没有绝对的纯料，只有相对的拼配，假设在清朝，你喝纯料还是拼配？哪怕是皇上，也只能喝个拼配....

　　古代纯料之谜：

　　《永安桥碑记》中记载“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多”。

　　清代《普洱府志》“物产”部分中记载“以山首数蛮砖，次倚邦，次易武”。

　　蛮砖茶农说：“易武七子饼一半是蛮砖茶。

　　纯料是怎么发展起来的？

　　1998年之前

　　云南茶叶主要由四大茶厂（昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂）统收统销。

　　原料按等级划分，在根据茶叶风格滋味进行拼配调整。

　　1998年—2000年

　　1998年后，以台湾茶人吕礼臻、陈智为主的一行人深入古六大茶山考察，在易武乡长张毅的带领下，恢复传统七子饼茶的制作。

　　以此同时，勐海茶厂开始改制，民营茶企开始发展，部分茶企追求差异化。

　　2005年—2007年

　　2005年至2007年是普洱茶“最疯狂”的几年，也是最为炒作的几年，普洱茶经历了过山车式的暴涨与暴跌。

　　暴跌后很多茶商开始反思普洱茶的未来，并开始深入到茶山村寨寻找原料源产地。

　　2008年—2009年

　　2008年—2009年，大批古树茶古茶园被发掘，纯料古树的概念开始被传播。大批茶商开始了单一片区、单一种群、同一寨子的纯料古树普洱茶的制作。

　　2010年—2014年

　　古树纯料概念进入到高速发展阶段，随着普洱茶市场份额的扩大，纯料概念也被大多数茶人接纳。

　　同时，更多“大厂”由于无法在纯料上“做文章”，大量的古树纯料茶企业得到了发展壮大，形成了差异化竞争。